Содержание алкоголя в пиве по сортам

Содержание алкоголя в пиве по сортам

Многие думают, что градус пива — это процент алкоголя, но это не так. Градус пива показывает, сколько в нем сбраживаемых веществ (в основном сахара), из которых потом делается алкоголь. Например, если у пива градус 10°, это значит, что в 1 литре пивного сусла содержится 100 граммов сахара.

Что такое градус пива?

Исследование, проведённое пивоварней "Plzeňský Prazdroj", показало, что 81% людей считают градус пива процентом алкоголя. Например, они думают, что в пиве с градусом 10° содержится 10% алкоголя, а в пиве с градусом 12° — 12%. Это миф. Градус указывает на количество сахаров до брожения, а не на количество алкоголя.

Как связаны градус пива и алкоголь?

Чтобы приблизительно узнать процент алкоголя в пиве, можно воспользоваться простой формулой. Содержание алкоголя (ABV) обычно составляет около 40% или приблизительно в 2,5 раза меньше градуса пива. То есть, если у пива 10°, его крепость составит около 4% алкоголя. Например:

- Пиво с 10° будет содержать примерно 4% алкоголя.
- Пиво с 12° — около 5% алкоголя.
- Пиво с 8° — около 3% алкоголя.

Таким образом, градус помогает определить примерную крепость пива, хотя точный процент алкоголя зависит от технологии производства.

Примеры сортов пива и содержание алкоголя

Приведем примеры, сколько алкоголя содержится в пиве с разными градусами:

- Безалкогольное – до 0,5%

- Радлер – 1,5–2,5%

- 8° – 3–3,4% алкоголя

- 10° – 3,5–4,3% алкоголя

- 11° – 4,4–4,8% алкоголя

- 12° – 4,9–5,3% алкоголя

- Крепкое пиво – 5,5% и выше

Европейская классификация пива

В Европе пиво делят на несколько категорий в зависимости от содержания алкоголя:

• Безалкогольное пиво (до 0,5°)
• Слабоалкогольное пиво (0,5°–1,2°)
• Столовое пиво (до 6°)
• Разливное пиво (7°–10°)
• Лагер (11°–12°) – пиво низового брожения
• Полное пиво (11°–12°) – пиво верхового брожения
• Крепкое пиво (13° и выше)

Пиво — это не только алкоголь

Хотя пиво — это алкогольный напиток, оно также содержит полезные вещества:

1. - Минералы: такие как калий, магний, кальций, фосфор.
2. - Растворимая клетчатка: помогает пищеварению.
3. - Горькие вещества хмеля: улучшают аппетит.
4. - Витамины группы B: важные для работы нервной системы.

---

Ищете пиво с нужной крепостью?

Загляните в наш интернет-магазин пива, где можно выбрать пиво с градусом [10°, 11°, 12°] от известных брендов, таких как Pilsner Urquell, Gambrinus и Velkopopovický Kozel.

Любите темное или премиум пиво?

Ознакомьтесь с нашим ассортиментом [темного и премиум пива], включая сорта Krušovice Černé и Velkopopovický Kozel Černý.

Часто задаваемые вопросы

*️⃣ Какое содержание алкоголя в пиве 8°?
Обычно в пиве с градусом 8° содержится от 3 до 3,4% алкоголя.

*️⃣ Сколько алкоголя в пиве 9°?
Пиво с градусом 9° обычно содержит от 3,5 до 3,8% алкоголя.

*️⃣ Какое содержание алкоголя в пиве 10°?
Пиво с градусом 10° обычно содержит от 3,9 до 4,3% алкоголя.

*️⃣ Какое содержание алкоголя в пиве 11°?
Обычно в пиве с градусом 11° содержится от 4,4 до 4,7% алкоголя.

*️⃣ Какое содержание алкоголя в пиве 12°?
Пиво с градусом 12° обычно содержит от 4,8 до 5,2% алкоголя.

*️⃣ Как узнать крепость пива?
Самый точный показатель ABV указан на этикетке. Это обязательный параметр маркировки пива. Пиво с одинаковыми градусами может содержать разное количество алкоголя в зависимости от рецепта, поэтому всегда обращайте внимание на этикетку. Состав алкоголя - обязательный параметр маркировки пивной этикетки, там указан самый точный показатель ABV.

*️⃣ Есть ли алкоголь в радлерах?
Радлеры содержат от 1,5 до 2,5% алкоголя, но есть и безалкогольные варианты.

*️⃣ Какое самое крепкое пиво в мире?
Замороженное дистиллированное пиво Snake Venom (Brewmeister) из Шотландии носит статус самого крепкого пива на планете с содержанием алкоголя 67,5%.