ПИВО ИЗ ЧЕХИИ

Пиво в Чешской Республике варят более тысячи лет. Раньше его готовили практически в каждом городе, сегодня это дело высококвалифицированных специалистов и новейших технологий.

1. 90% производства чешского пива приходится на легендарный Pilsner Urquell.
2. Пильзенский сорт пива является родоначальником светлого лагера.
3. В Чехии самое большое потребление пива в мире на душу населения - более 140 л на человека в год.
4. Пиво является важной частью чешской истории и укрепляет хорошую репутацию Чешской Республики во всем мире.
5. Чехия может похвастаться большим обилием пивоварен разных размеров, от самых маленьких до самых крупных.
6. В 2008 году «Чешское пиво» было зарегистрировано как защитное географическое указание (ЗГУ), охраняемое ЕС.
7. Покровитель чешского пива - Святой Вацлав.
8. В 2010 году по результатам общенационального опроса, чешское пиво было определено как одно из семи чудес Чешской Республики.

Чехи гордятся первым местом в мире по потреблению пива на человека, конкуренцию в первенстве любителей пива может составить только немецкий регион Бавария. Потребление пива в Чехии колеблется в пределах 138-143 литра пива на человека в год, а суммарно чехи ежегодно выпивают не менее 16,5 миллионов гектолитров чешского пива. Наибольшей популярностью пользуются светлое пиво, лагер и темное пиво.

Чешское пиво - охраняемое географическое указание Европейского Союза, цель которого - сохранение доброго имени и качества пива, производимого в Чешской Республике. Защищенное географическое указание Чешское пиво используется 15 пивоварнями для 86 пивных брендов, что составляет 56% внутреннего рынка. В каталоге Importeur представлены 39 бренда пива из Чехии.
Для чешского пива используют светлый солод, также называемый пльзеньским солодом, изготовленный из ярового двухрядного ячменя. Пивной солод для чешского пива получают из культурных сортов ячменя, одобренных Государственным управлением сельскохозяйственной и пищевой инспекции в Брно и рекомендованные ассоциацией пивоваров в Праге для производства чешского пива.
Чешская Республика - единственная страна в мире, которая использует различные сорта ячменя для пивоварения на внутренний рынок и на экспорт.